Plats et Accompagnements

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Suprême de Poulet Fermier rôti

Grillades

Suprême de Poulet Fermier rôti

Suprême de Poulet Fermier rôti Suprême de Poulet Fermier mariné et rôti. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tajine aux portes de Marrakech

Tajines

Tajine aux portes de Marrakech

Tajine aux portes de Marrakech Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Couscous Brochettes Merguez

Couscous

Couscous Brochettes Merguez

Couscous Brochettes Merguez Couscous Brochette et Merguez. Bouillon, semoule, viande, servis séparément. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Méchoui d'Agneau rôti

Grillades

Méchoui d'Agneau rôti

Méchoui d'Agneau rôti Cuisson traditionnelle Marocaine en 6 heures de l’épaule d'Agneau cuite à la vapeur puis enduite de beurre et rôtie. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tajine Bœuf Agen-Mogador

Tajines

Tajine Bœuf Agen-Mogador

Tajine Bœuf Agen-Mogador Plat de viande (gîte ou paleron de Bœuf) cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Couscous Royal

Couscous

Couscous Royal

Couscous Royal A la tête des plats Marocains qui ont bien réussi la traversée de la Méditerranée Bouillon, semoule, viandes servis séparément.

Côtes d'Agneau grillées

Grillades

Côtes d'Agneau grillées

Côtes d'Agneau grillées Côtes d'Agneau marinées et grillées. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tajine Agneau Agen-Mogador

Tajines

Tajine Agneau Agen-Mogador

Tajine Agneau Agen-Mogador Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Couscous Pacha

Couscous

Couscous Pacha

Couscous Pacha Couscous trois viandes . Bouillon, semoule, viandes servis séparément Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Brochettes d'Agneau grillées

Grillades

Brochettes d'Agneau grillées

Brochettes d'Agneau grillées Brochettes d'Agneau (gigot) marinées et grillées. Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Tajine Agneau Fès-Corinthe

Tajines

Tajine Agneau Fès-Corinthe

Tajine Agneau Fès-Corinthe Plat de viande d'Agneau cuit à l’étouffée accompagné d'une galette de pain ou de semoule de couscous Voir description détaillée et composition ci-dessous.

Couscous Souris d'Agneau

Couscous

Couscous Souris d'Agneau

Couscous Souris d'Agneau Couscous classique viande d' agneau. Bouillon, semoule, viandes servis séparément Voir description détaillée et composition ci-dessous.

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Plats et Accompagnements

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